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      重慶磊航油脂

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      公司自成立以來秉著質量第一的銷售理念很快占據了銷售市場,以重慶為中心,銷售網絡覆蓋全國。公司不斷的創新、研發、生產出適合于不同地域,不同消費人群的優質產品,并得到了廣大消費者的認可,目前公司產品銷量位居同行業前列。

      重慶磊航油脂有限公司是一家集研發、生產、加工、包裝麻油、芝麻油、火鍋油碟批發銷售于一體的大型現代化油脂食品企業。公司恪守100%高品質的承諾,牢記生產安全衛生的優質產品是重慶志豪麻油廠應盡的社會責任和義務,目前主要產品火鍋油碟、純麻油、調合油等各種油脂調味品。公司自成立以來本著【質量第一信譽至上】的宗旨嚴格把控食品質量關,狠抓生產銷售環節,力爭做到人無我有,人有我精。 從企業管理、發展政策、經營理念、產品質量等服務體系,均引進標準模式。為了迎合各種不同需求的消費者,志豪麻油廠積極與餐飲業專家研討,以“健康的品質,傳統的口味”為宗旨極力開發創新對消費者有益的油脂產品,為消費都提供更多元化的選擇。

      植物油精煉的目的

      植物油精煉,通常是指對毛油進行精制。毛油中雜質的存在.不僅影響油脂的食用價值和安全儲藏,而且還給深加工帶來困難.但精煉的目的.又非將油中所有的雜質都除去.而是將其中對食用、儲藏、工業生產等有害無益的雜質除去.如棉酚、蛋白質、磷脂、IA液、水分等都除去.而有益的成分.如生育酚等又要保留。因此.根據不同的要求和用途.將不需要的和有害的雜質從油脂中除去.得到符合一定質量標準的成品油.就是植物油精煉的目的。

      油脂精煉的方法

      重慶火鍋油碟根據操作特點和所選用的原料,植物油精煉的方法可分為三類,即物理精煉、化學精煉和物理化學精煉。物理精煉又稱機械精煉.是通過沉淀、過濾和離心分離的方法將毛油中的水分和機械雜質去掉;化學精煉包括堿煉、酸煉.堿煉主要是去除游離脂肪酸.酸煉是去除蛋白質及粘液物;物理化學精煉包括水化、吸附和蒸餾等.水化主要除去磷脂,吸附主要除去色素.而蒸餾則是為了去除臭味物質。上述精煉方法往往不能截然分開。有時采用一種方法,同時會產生另一種精煉作用。例如堿煉(中和游離脂肪酸)是典型的化學法,然而.中和反應中采用的稀堿兼具脫膠作用.產生的皂腳能吸附部分色素、a液和蛋白質等.使其從油中分離出來.由此可見.堿煉時伴有許多物理化學過程。

      植物油精煉是比較復雜而又具有靈活性的工作,必須根據油脂精煉的目的.兼顧技術條件和經濟效益,選擇合適的精煉方法。地址:重慶市大渡口區跳磴鎮鰲山村1社

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